Rond deze tijd van het jaar organiseren veel scholen en kinderopvangorganisaties een kerstontbijt! Het kan best een uitdaging om elk jaar weer met originele, soms gezonde en lekkere hapjes op de proppen te komen. Daarom geven wij jullie in deze blog wat tips om het kerstontbijt op school – of op kerstochtend – tot een succes te maken.
1. Kerstman van aardbeien
Benodigdheden
- Aardbeien
- Stevige opgeklopte slagroom
- Spuitzak
- Eetbare versiering voor de ogen
Bereidingswijze
Snijd de kroon van de aardbei af zodra de aardbei rechtop kan staan. Snijd vervolgens de aardbei door midden. Vul de spuitzak met slagroom en spuit een toefje slagroom op de onderste helft. Dek deze toef af met de bovenste helft van de aardbei. Geef de aardbei oogjes met garnering en maak het hoedje af door er nog een beetje slagroom op te doen.
2. Knakworstvuurpijlen
Benodigdheden
- Bladerdeeg
- Satéprikkers
- Paprika
- Knakworsten
- Losgeklopt ei
Bereidingswijze
Prik de satéprikker door de knakworst heen. Snijd het bladerdeeg in stroken van ongeveer 1,5 cm. Rol de stroken over de knakworst heen en bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei voor een mooie goudbruine kleur. Snijd de papriaka in driehoekjes en prik deze bovenop de prikker. Verwarm de oven voor (Elektrisch 225°C / Hetelucht 210°C) en bak de hapjes in 15-20 minuten gaar en goudbruin.
3. Stertosti’s
Benodigdheden
- Casinobrood
- Kaas en evt. andere toppings
- Tosti-ijzer
- Uitsteekvormpje ster
Bereidingswijze
Druk met het uitsteekvormpje de sterren uit het brood. Beleg de tosti naar wens met kaas en eventuele andere toppings en gril de tosti in het tosti-ijzer. Serveer de tosti’s eventueel met curry.
4. Kerstboompizza’sN
Benodigdheden
- Pizzadeeg
- Toppings zoals tomatensaus, (geiten)kaas, spinazie, paprika (zelf invullen naar wens)
Bereidingswijze
Rol het pizzadeeg uit tot een ronde vorm. Beleg de pizza met tomatensaus en toppings naar wens. Tip: de spinazie kan ervoor zorgen dat de pizza er meer uit gaat zien als een echte boom. Bak de pizza vervolgens af zoals aangegeven staat op de verpakking van het deeg. Snijd vervolgens de pizza in gelijke punten. De boom maak je vervolgens af door van de korst aan beide kanten een stukje af te snijden, zodat er een stronk ontstaat (zie afbeelding). Snijd tot slot een ster van de paprika om de kerstboom af te maken.
5. Sneeuwpop soesjes
Benodigdheden
- Soesjes
- marshmallows
- Aardbeien
- decoratiestiften
- Poedersuiker
- Satéprikkers
Bereidingswijze
Stapel twee soesjes op elkaar en prik voor de stevigheid een satéprikker door de soesjes heen. Zet daarboven een marshmallow en maak de sneeuwpop af door een halve aardbei boven op de marsmallow te zetten. Schilder met de decoratiestiften een gezichtje op de marshmallows en strooi poedersuiker over de sneeuwpop. Klaar is de sneeuwpop!
